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一公斤茶叶二十多万元! 怎样炒出来的?

工夫:2018-04-15 12:20  泉源:新快报

■两款印着“牛栏坑肉桂”字样的武夷岩茶,在精巧的包装上看不就任何厂家称号、商品牌号、消费答应证等信息。本幅员片均为新华社发

■牛栏坑茶园,茶商立标牌设“基地”。

■买到冒充“牛栏坑肉桂”岩茶的消耗者在检查信息。

■在牛栏坑茶园,任务职员将茶农违规扩建的茶园规复原貌。

一些茶商制造种种噱头炒作茶叶,专家提示感性消耗

据新华社电  2.9万元一公斤的“牛栏坑肉桂”茶,实在是茶商将1000元一公斤的平凡肉桂茶“包装”而成;平凡茶叶只需贴上“巨匠茶”“山场茶”的标签就身价倍增……

记者观察发明,比年来,福建武夷岩茶价钱不时攀升,一些茶商制造种种噱头炒作,动辄卖出一公斤数万元以致二十多万元的“天价”。

市场充满少量极品茶,中心区实践一年仅产500多公斤

迩来,一款据称产自福建武夷山牛栏坑、被戏称为“牛肉”的“牛栏坑肉桂”茶叶遭到市场追捧,有茶商称其为“武夷岩茶中的极品”。

记者在武夷山观察理解到,牛栏坑中心区茶园面积实在仅二三十亩,产量也就500多公斤。但迩来,在一些茶商的告白宣传和炒作下,牛栏坑的面积被不时扩展,差别地区还辨别被定名为“牛首”“牛肚”“牛尾”等。凡是跟“牛”挂钩,茶叶就身价倍增,每每是周边山场生产茶叶的好几倍。

记者在福州、泉州等地采访发明,本以量少、稀缺为卖点的“牛栏坑肉桂”,却少量充满市场。在许多茶叶店,“牛栏坑肉桂”四处都是,且每每被摆放在明显地位。茶叶店效劳员说:“武夷岩茶现在最火的便是‘牛肉’,不论本人品味照旧送礼,都是身份、档次的意味。”

在各大电商平台,五花八门的“牛栏坑肉桂”茶叶激进估量有上百款,售价从每公斤上万元至二十几万元不等。

固然卖着“天价”,但不少“牛栏坑肉桂”的外包装上却连厂家称号、商品牌号、消费答应证等根本信息都不全。有的很粗陋地在华丽的茶罐外贴上“武夷岩茶牛栏坑肉桂”的字条,有的仅在外包装上标注着茶商称号和“牛栏坑肉桂”字样。

日前,记者实地看望武夷山景区牛栏坑,发明这是一个位于景区内约两公里长的狭长山谷,开阔处约20多米,狭隘处仅十余米。因阵势弯曲迂回,茶树多生长在岩石边或山崖下的坡地上,鲜有大面积茶园。

在一簇簇茶树两头,茶商设立的标牌非常显眼,下面或是标明某企业“牛栏坑茶叶基地”,或是标注商家称号和联络德律风。有的面积仅几分地的茶园,居然插了好几家茶商的标牌。

武夷山景区管委会相干担任人通知记者,“牛栏坑的茶园属于外地村民一切,一些在这里插牌的茶商,有的仅仅是向村民收买了大批茶叶,有的便是费钱在这里插个牌子,次要是为了做宣传或展现给外地客户。”

“讲个故事”就能卖一公斤二十多万元

“天价牛肉”真的异乎寻常吗?武夷星茶业无限公司董事长何二心、武夷山市茶业同行公会会长刘国英等人通知记者,实在真正产自牛栏坑的茶叶很少,并且与临近山场的茶叶质量差异并不大。

多位国度级非物质文明遗产武夷岩茶制造武艺传承人通知记者,牛栏坑是武夷岩茶的中心产区“三坑两涧”之一,只是一个山场,“三坑两涧”的地貌、泥土、天气等条件大要靠近,差别山场生产的茶叶质量差别不大,差异更多缘于差别的制茶徒弟、制茶工艺、火候等,“牛栏坑肉桂”并不像一些茶商宣传的那么共同。

记者观察发明,茶商们关于“牛栏坑肉桂”的宣传八门五花,有的乃至互相抵牾。比方,有的说这款茶“霸气统统”,有的称其“优雅精致”,有的说是带有“山谷的花果清香”……

多位传承人表现,这些云里雾里的宣传只是炒作,究竟是不是真正产自牛栏坑的茶叶,是武夷山“三坑两涧”这个山场照旧谁人山场的茶,他们这些做了一辈子岩茶的匠人也喝不出来。

为追逐暴利,一些茶商把戏百出。南平市特级制茶工艺师汪建华在武夷山临县建瓯做茶,他通知记者,时时有人上门请他仿制“牛肉”,“我说没方法,真正的‘牛栏坑肉桂’我也很少喝到。”

汪建华说,有一次,他把本人做的肉桂卖给了一个上门让他仿制“牛肉”的人,一公斤共1000元,没想到这个茶被对方贴上“牛栏坑肉桂”标签,卖了近3万元。“另有一些仿制者让我依照客户需求对平凡肉桂停止焙火加工,然后他们本人贴上‘牛肉’的包装上市,一公斤近两万元。”汪建华说。

除了冒充之外,刘国英说:“一般茶商炒作所谓‘山场茶’‘巨匠茶’‘种类茶’等,以光怪陆离的‘混名’为噱头哄抬价钱。”

以比年来市场承认度较高的岩茶肉桂为例,记者观察发明,一些茶商炒作的“混名”八门五花,诸如“唐僧肉”“龙肉”“五花肉”“山羊肉”等,这些混名的面前都有“故事”,或是武夷山的特定山头生产的大批佳构茶,或是饮茶时“妙趣横生的觉得”。

“有的一泡8克左右的所谓‘山场茶’,卖到3000多元,一公斤数万元以致二十多几万元的岩茶越来越多,更多是靠‘讲故事’,误导消耗者,牟取暴利。”何二心说。

低价不代表质量,应树立产地溯源机制

武夷山市茶业局、市场监视办理局担任人通知记者,2017年,武夷山岩茶产量9800吨,而市场上打着“武夷岩茶”旗帜贩卖的茶叶远远超越这个数目,有的外地企业将武夷山产区外的茶也包装成武夷岩茶,乃至包装成武夷山特定山场的茶贩卖。

武夷山市茶业局局长邓崇慧说:“许多侵权企业、侵权举动在外地,我们观察取证难,还经常遇到中央维护主义。现在,我们更多是做副本清源的任务。”

往年3月,针对一些电商平台呈现少量打着“武夷山岩茶春茶”旗帜贩卖所谓“武夷岩茶”景象,武夷山市茶业局经过向社会发布武夷山种种茶叶的采摘、制造、上市工夫等,让消耗者明辨真伪。

记者采访理解到,武夷山现在正在着力美满武夷岩茶产地溯源机制,市场监视部分对企业茶叶产地、质量停止抽检,发放武夷岩茶“天文标记产物维护”标识。“当局正在对全市的茶园根底数据停止普查,包罗茶山地位、面积、茶叶产量、流向等,树立信息数据库,为下一步茶产物溯源打下根底。”武夷山市市场监视办理局局长周紫烽引见。

针对局部茶商炒作噱头、哄抬价钱景象,国度级非遗传承人叶启桐说,稀罕乖僻的“混名”既不是文明,也不是规范,更不代表质量,靠这些工具忽悠消耗者,是对武夷岩茶和消耗者的损伤。

武夷山瑞泉茶业无限公司董事长黄圣辉说,武夷岩茶的“金字招牌”更多缘于传承千年的精深制茶武艺,一代又一代匠人的据守,做茶要有敬畏之心,靠炒作观点、卖“天价茶”,终极会被市场丢弃。

针对虚伪宣传、市场炒作等乱象,刘国英等人提示,从本钱、质量等要素思索,如今如许动辄标价数万元乃至一二十万元的茶不正常,茶叶的质量并不是越贵越好,更不是有了一个稀罕乖僻的名字就好,消耗者不要被缄口不语的市场炒作疑惑,茶归根究竟只是饮品,要感性消耗。

编 辑:卢慧瑜
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