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冬令进补,吃“黑”不燥

工夫:2017-12-05 01:29  泉源:新快报

■新快报记者 梁瑜 通讯员 白恬

进入夏季,放松这一好时节补补身材很有须要。西医专家以为,多吃玄色食品,有不少益处,还能作为冬令补身好物,并且食材容易获取,更为方便。

广医三院西医退休药师林英元表现,玄色食品常常呈现在我们的餐桌上,黑米、黑豆、黑芝麻、黑冬菇、黑木耳、乌鸡等。玄色食品不只味浓、食感壮实,并且无益肠道消化、进步血红卵白、添加造血功用、抗朽迈的作用。

西医以为,黑在五行中主水,在五脏中主肾。肾为后天之本,居五脏之首。肾藏精,是纳气生血的源泉,为肾加油,才干在隆冬抵挡冰冷,添加能量,进步免疫力。玄色的食品养分代价高,夏季食“黑”是冬令进补,性味平、食不燥的好选择。

冬令进补8道食疗方

1.乌鸡黑枣黑灵芝汤

【质料及做法】黑枣10个洗净去核;灵芝20克洗净切片浸泡一夜(浸泡的水可作为煲汤用),乌鸡1只,一同煲汤食之。

【作用】补肝肾、安神、降血糖、止咳喘。

2.三黑南瓜汤

【质料及做法】黑木耳、黑香菇、黑玉米和南瓜,洗净木耳、香菇各100克,浸水泡发,两条黑玉米洗净,与瘦肉一同煲汤,后放南瓜过量,煲成汤即可。

【作用】益气滋阴、补肾、健脾、降胆固醇,体弱者吃尤其好。

3.黑芝麻黑桑葚糊

【质料及做法】芝麻、桑葚各100克,磨成细分,煮成辅食。

【作用】滋阴补肾项目,防白内障、头晕眼花,益力气。

4.海带、川芎、白芷、田七汤

【质料及做法】海带1两洗净切段,川芎、白芷各10克,田七6克洗净打碎,和瘦肉一同煲汤食用。

【作用】散瘀止血、消肿定痛,抗动脉硬化、脑血栓后遗症,对心脑动脉硬化有辅佐医治作用。

5.熟地、当归肉汤

【质料及做法】熟地、当归各20克,和羊肉(或牛肉、瘦肉)等一同煲汤。

【作用】高卵白补脾胃、补血滋阴,对改进手脚冰冷、进步免疫力和阳气有协助。

6.黑豆黑米杂粮饭

【质料及做法】黑豆、米各100克洗净,净水浸泡半小时后煮成杂粮饭即可。

【作用】黑豆是多酚类食品,含花青素能加强血液循环,补虚损、益阳道。

7.参子花果汤

【质料及做法】女贞子、菟丝子各15克,车前子10克,石斛10克,太子参25克,无花果6个,布包洗净,和瘦肉一同煲汤食用。

【作用】补肾利尿、生津,防治糖尿病。

8.黑黄首乌方

【质料及做法】黑枣10个洗净去核,黄精、首乌各30克,乌龟1只约200克(去杂肠)洗净,一同放砂锅煮汤调味即可食用。

【作用】补肾,防治高血脂。

编 辑:束孟卿
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